TE INVITAMOS A NUESTRO RECORRIDO POR EL MEDITERRÁNEO. MÍTICO MAR QUE APORTA SABORES Y AROMAS, COCINA DE CEREALES, HUERTO Y MAR. UN PASEO POR SENSACIONES ANCESTRALES, POR AZULES PROFUNDOS, POR CULTURAS DIVERSAS.
CONTENIDOS DEL PROGRAMA
CLASE 1: RISOTTO CON HONGOS, PESCADO CON TAPENADE, CRÈME BRULÉE.
CLASE 2: MOLLEJAS A LA PROVENZAL, CALAMARES RELLENOS, TIRAMISÚ
CLASE3: VITTEL TONNÉ, COUS-COUS DE VEGETALES, PERA EN JARABE PARA ENVASAR
CLASE 4: PIZZA Y FOCACCIA, OSSOBUCCO A LA ITALIANA, PANNA COTTA
CLASE 5: MEZCLÚN Y FRUTOS DE MAR, CERDO A LAS FINAS HIERBAS, FLAN DE NARANJAS
CLASE 6: BOCATA MEDITERRÁNEO, CONEJO DESHUESADO A LA MOSTAZA VERDE, SFOGLIATELLA DE FRUTAS AL VINO
CLASE 7: GAZPACHO, PULPO A LA GALLEGA, NATILLAS, CREMA CATALANA
CLASE 8: EMPANADAS GRIEGAS, TOMATES CONFIT
PERFIL DEL ALUMNO
PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE COCINA MEDITERRÁNEA INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.
DURACIÓN 2 MESES – 8 CLASES DE 3 H (1 POR SEMANA)
COMIENZO MARTES 1° DE AGOSTO
HORARIOS 15:00
DICTADO POR MARÍA DE LOS ÁNGELES SOSO
PRECIO 2 CUOTAS DE $1800*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO.
PRECIO DOS CUOTAS DE $1980**
**TARJETAS DE DÉBITO Y CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS SIN INTERÉS). TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.