CURSO CORTO | COCINA MEDITERRÁNEA | AGOSTO 2017 | MEJOR MÁS!

TE INVITAMOS A NUESTRO RECORRIDO POR EL MEDITERRÁNEO. MÍTICO MAR QUE APORTA SABORES Y AROMAS, COCINA DE CEREALES, HUERTO Y MAR. UN PASEO POR SENSACIONES ANCESTRALES, POR AZULES PROFUNDOS, POR CULTURAS DIVERSAS.

 

CONTENIDOS DEL PROGRAMA

CLASE 1: RISOTTO CON HONGOS, PESCADO CON TAPENADE, CRÈME BRULÉE.
CLASE 2: MOLLEJAS A LA PROVENZAL, CALAMARES RELLENOS, TIRAMISÚ
CLASE3: VITTEL TONNÉ, COUS-COUS DE VEGETALES, PERA EN JARABE PARA ENVASAR
CLASE 4:  PIZZA Y FOCACCIA, OSSOBUCCO A LA ITALIANA, PANNA COTTA
CLASE 5: MEZCLÚN Y FRUTOS DE MAR, CERDO A LAS FINAS HIERBAS, FLAN DE NARANJAS
CLASE 6: BOCATA MEDITERRÁNEO, CONEJO DESHUESADO A LA MOSTAZA VERDE, SFOGLIATELLA DE FRUTAS AL VINO
CLASE 7: GAZPACHO, PULPO A LA GALLEGA, NATILLAS, CREMA CATALANA
CLASE 8: EMPANADAS GRIEGAS, TOMATES CONFIT

 

PERFIL DEL ALUMNO
PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE COCINA MEDITERRÁNEA INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.

 

DURACIÓN 2 MESES – 8 CLASES DE 3 H (1 POR SEMANA)
COMIENZO MARTES 1° DE AGOSTO
HORARIOS  15:00
DICTADO POR MARÍA DE LOS ÁNGELES SOSO

 


PRECIO 2 CUOTAS DE $1800* 
*PRECIO CONTADO EFECTIVO.

PRECIO DOS CUOTAS DE $1980**
**TARJETAS DE DÉBITO Y CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS SIN INTERÉS). TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

 

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

 


Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.


RESERVAREMOS TU VACANTE DURANTE 48 HORAS HÁBILES, SI NO SE FORMALIZA TU INSCRIPCIÓN DENTRO DE ESE PLAZO, DISPONDREMOS DE LA MISMA. CLIC AQUÍ

PARA MÁS INFORMACIÓN PONETE EN CONTACTO CON NOSOTROS ESCRIBIÉNDONOS A ESCUELADECOCINA@COCINAMAS.COM.AR O DEJANOS UN COMENTARIO MÁS ABAJO.

¡TE ESPERAMOS!

CURSO CORTO COCINA MEDITERRÁNEA | AGOSTO 2016 | MEJOR MÁS!

COCINA MEDITERRANEA 0816-3

TE INVITAMOS A NUESTRO RECORRIDO POR EL MEDITERRÁNEO. MÍTICO MAR QUE APORTA SABORES Y AROMAS, COCINA DE CEREALES, HUERTO Y MAR. UN PASEO POR SENSACIONES ANCESTRALES, POR AZULES PROFUNDOS, POR CULTURAS DIVERSAS.

CONTENIDOS DEL PROGRAMA

CLASE 1: RISOTTO CON HONGOS, PESCADO CON TAPENADE, CRÈME BRULÉE.
CLASE 2: MOLLEJAS A LA PROVENZAL, CALAMARES RELLENOS, TIRAMISÚ
CLASE3: VITTEL TONNÉ, COUS-COUS DE VEGETALES, PERA EN JARABE PARA ENVASAR
CLASE 4: MEZCLÚN Y FRUTOS DE MAR, CERDO A LAS FINAS HIERBAS, FLAN DE NARANJAS
CLASE 5: PIZZA Y FOCACCIA, OSSOBUCCO A LA ITALIANA, PANNA COTTA
CLASE 6: BOCATA MEDITERRÁNEO, CONEJO DESHUESADO A LA MOSTAZA VERDE, SFOGLIATELLA DE FRUTAS AL VINO
CLASE 7: GAZPACHO, PULPO A LA GALLEGA, NATILLAS, CREMA CATALANA
CLASE 8: EMPANADAS GRIEGAS, TOMATES CONFIT

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VEGETARIANA DEL MEDITERRÁNEO ¡VERDE Y AZUL! – FEBRERO 2013

MARIO LAMBERTUCCI, NUESTRO ESPECIALISTA EN COCINA ITALIANA Y MEDITERRÁNEA, NOS PROPONE UN CURSO TOTALMENTE INNOVADOR. NOS CUENTA QUE “LA INTENCIÓN ES DESMITIFICAR LA COCINA VEGETARIANA, YA QUE NORMALMENTE SE LA RELACIONA CON LA COCINA ORIENTAL, DE ESTA FORMA LA PONEMOS AL ALCANCE DE TODOS, CON INGREDIENTES Y PLATOS QUE NOS RESULTAN FAMILIARES, CERCANOS”. EN LAS CUATRO CLASES QUE DURA EL CURSO SE ABORDARÁ LA COCINA VEGETARIANA DESDE DIFERENTES PERSPECTIVAS Y TÉCNICAS: SE PREPARARÁN TARTAS, PASTAS FRESCAS, PIZZAS, VEGETALES RELLENOS, ESCALIVADA, RISOTTO, ENSALADAS. 100% COCINA, 100% VEGETARIANA, 100% MEDITERRÁNEA. LES RECOMENDAMOS ESTE CURSO ORIGINAL Y DIFERENTE, CON AROMA A RAÍCES ¡LOS ESPERAMOS!

COCINA VEGETARIANA DEL MEDITERRÁNEO

COCINA VEGETARIANA DEL MEDITERRÁNEO

  • DICTADO POR MARIO LAMBERTUCCI
  • INICIO 18/FEB
  • DURACIÓN 4 CLASES
  • HORARIO LUNES DE 18.30 A 21.30 H
  • COSTO $ 530. DTO POR PAGO EN EFVO $ 480*
*Pagos con tarjetas hasta en 3 cuotas sin interés. Incluye materiales, utensilios y ropa de trabajo necesarios para el desarrollo de las clases. Vacantes limitadas.