LA COCINA COMO VEHÍCULO Y EXPRESIÓN CULTURAL PUEDE CONTARNOS MUCHAS COSAS SOBRE UN PUEBLO, SUS COSTUMBRE Y PECULIARIDADES.
PROPONEMOS DAR UN PASEO CULINARIO POR MÉXICO DESCUBRIENDO DIFERENTES SABORES, AROMAS, NOMBRES QUE CARACTERIZAN A LOS PUEBLOS.
TEMARIO
PRIMERA PARTE
FRIJOLES A LA OLLA
TACOS DE HARINA DE TRIGO Y TACOS FRITOS
GUISADO DE CHORIZO Y PAPA
GUACAMOLE
SALSA RANCHERA
CHILAQUIES ROJOS O VERDES
POZOLE
TOTOPOS CON QUESO, SALSA MEXICANA Y CREMA DE CHILE SERRANO
PAPAKAO
POLLO CON MOLE DE OXACA
ARROZ A LA MEXICANA
SOPA DE TORTILLAS
TAMALES
AGUACHILES DE CAMARON
TACO DE PESCADO
SALSA CHIPOTLE
CREMA DE PIÑA Y HABANERO
ENSALADA AZTECA
CREMA DE LIMA
ENCHILADAS ROJAS
ENMOLADAS DE QUESO
CHILES POBLANOS RELLENOS
MOLCAJETE DE ARRANCHERA
SEGUNDA PARTE
CALDO DE CAMARÓN
QUESADILLAS
GARNACHAS DE MOLIDA DE RES
PACHOLAS Y HONGOS A LA MEXICANA
PICO DE GALLO Y SALSA VERDE
TERNERA EN NOGADA
CREMA DE ELOTE
TACOS DE HARINA DE TRIGO Y FLAUTAS
TINGA DE POLLO
MOLE ROJO
POLLO CON ACHIOTE
SOPA MICHOACANA
TORTILLAS DE MAIZ Y TACOS DE CAMARÓN
SALSA YUCATECA, SALSA DE MANGO Y SALSA DE CILANTRO
PESCADO AL MODO CAMPECHE
VERDOLAGAS CON CHIPOTLE
CREMA FRIA DE AGUACATE
MOLETES
LANGOSTINOS ENCHILADOS
ESQUITES
COCHINILLO PIBIL Y TORTAS
CHIMICHURRI MEXICANO
ARROZ NEGRO
DURACIÓN 4 u 8 CLASES DE 3 H (1 POR SEMANA) COMIENZO JUEVES 10 DE MAYO HORARIOS 18:30 H DICTADO POR MACARENA LÓPEZ DÍAZ
PRECIO1 ó 2 CUOTAS DE$2300*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO 1 ó 2 CUOTAS DE $2530* TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
RESERVAREMOS TU VACANTE DURANTE 48 HORAS HÁBILES, SI NO SE FORMALIZA TU INSCRIPCIÓN DENTRO DE ESE PLAZO, DISPONDREMOS DE LA MISMA. CLIC AQUÍ
PARA MÁS INFORMACIÓN PONETE EN CONTACTO CON NOSOTROS ESCRIBIÉNDONOS A ESCUELADECOCINA@COCINAMAS.COM.AR O DEJANOS UN COMENTARIO MÁS ABAJO.
EL ETERNO UNIVERSO DEL CHOCOLATE ESCONDE SABORES SECRETOS, LOS INVITAMOS A DESCUBRIRLOS EN LA PRÓXIMA CLASE DONDE LOS ASISTENTES CONOCERÁN LOS DIFERENTES TIPOS DE CHOCOLATE Y SU CORRECTA UTILIZACIÓN, APRENDERÁN TÉCNICAS DE TEMPLADO EN TODAS SUS VARIANTES Y DECORACIÓN DE HUEVOS DE PASCUA.
DURACIÓN 1 CLASE ESPECIAL DE 3:00 H COMIENZO MIÉRCOLES 21 DE MARZO HORARIOS 15:00 H DICTADO POR ROXANA CHACRA
PRECIO$1100*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO $1210* TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS).
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
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UN DULCE VIAJE QUE VA DE LO PARTICULAR A LO UNIVERSAL: CONSIDERANDO COLORES, FORMAS Y SABORES. LES CONTAREMOS TODAS LAS TÉCNICAS NECESARIAS PARA REALIZAR DISTINTAS PREPARACIONES EN FORMATO INDIVIDUAL PARA ENCANTAR A SUS INVITADOS. LAS CLASES SON 100% PRÁCTICAS.
CLASE 1
MOUSSE DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE
TARTELETAS FRUTALES
CLASE 2
MINI ROGEL
BAVAROIS DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO. CROCANTE DE MANÍ
CLASE 3
CHEESECAKE CON MARACUYÁ
LINGOTES DE CHOCOLATE Y CAFÉ
CLASE 4
MOUSSE DE MASCARPONE Y ARÁNDANOS
CREMOSO DE CARAMELO Y PRALINÉ DE ALMENDRAS
DURACIÓN 4 CLASES DE 2.3 H COMIENZO JUEVES 15 DE FEBRERO HORARIO 18:00 H DICTADO POR INÉS PESCADER
PRECIO$1800*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO $1980*
**TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS SIN INTERÉS).
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
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EN SOLO UNA CLASE PRÁCTICA, DESCUBRIREMOS LOS HERMÉTICOS SECRETOS Y TRUCOS QUE GUARDAN LAS CONSERVAS, DULCES Y SALADAS. TAMBIÉN AQUELLAS TÉCNICAS DE SEGURIDAD E HIGIENE NECESARIAS PARA QUE LOS PRODUCTOS CONSERVEN LA MEJOR CALIDAD, SABOR Y COLOR; SIEMPRE MANTENIENDO LAS NORMAS DE HIGIENE PARA PREVENIR LA CONTAMINACIÓN Y LA DESCOMPOSICIÓN.
TEMARIO
CHUTNEY DE PIÑA
ADOBO DE CEBOLLAS
DULCE DE NARANJAS AMARGAS
FRUTILLAS EN ALMIBAR
PERFIL DEL ALUMNO
PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE CONSERVAS INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.
DURACIÓN 1 CLASE DE 3 H COMIENZO JUEVES 28 DE SEPTIEMBRE HORARIOS 18:00 H DICTADO POR MARÍA DE LOS ÁNGELES SOSO
PRECIO$900*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO $990** **TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
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UN DULCE VIAJE QUE VA DE LO PARTICULAR A LO UNIVERSAL: CONSIDERANDO COLORES, FORMAS Y SABORES. LES CONTAREMOS TODAS LAS TÉCNICAS NECESARIAS PARA PREPARAR MINI CHEESECAKE, MOUSSES FRUTALES EN SHOT, TRIFLÉ, TARTINES Y SHOT DE BAVAROIS PARA ENCANTAR A SUS INVITADOS. LAS CLASES SON 100% PRÁCTICAS PARA QUE PUEDAN TENER LA EXPERIENCIA DE CÓMO SE TRABAJA EN LAS PASTELERÍAS DEL MUNDO.
PERFIL DEL ALUMNO
PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE RECETAS DE PASTELERÍA INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y PASTELERÍA QUE DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.
DURACIÓN 4 CLASES DE 3 H (1 VEZ POR SEMANA) COMIENZO MIÉRCOLES 20 DE SEPTIEMBRE HORARIOS 10:00 H DICTADO POR INÉS PESCADER
PRECIO$1500*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO Y TARJETA DE DÉBITO.
PRECIO $1650* TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS).
TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
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EL CURSO SE CENTRA EN EL APRENDIZAJE DE LAS TÉCNICAS BÁSICAS Y ELEMENTALES PARA LA ELABORACIÓN DE LAS TORTAS QUE REPRESENTAN LA PASTELERÍA.
AGASAJA A TU FAMILIA CON DELICIOSAS TORTAS Y TARTAS CASERAS! PRESENTA Y DECORA TODA UNA MESA CON LOS MEJORES PLATOS DULCES.
TEMARIO
SELVA NEGRA
TORTA DOBOS
GATEAU FRAISER
DEVILS CAKE
LEMON PIE
TARTA DE FRUTOS SECOS
LINZER TORTE
TARTA DE MANZANAS
PERFIL DEL ALUMNO
PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE TORTAS Y TARTAS DULCES INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.
DURACIÓN 4 CLASES DE 3 H (1 VEZ POR SEMANA) COMIENZO MIÉRCOLES 11 DE OCTUBRE HORARIOS 18:00H DICTADO POR ROXANA CHACRA
PRECIO$1800*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO $1980** **TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
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EN SOLO UNA CLASE PRÁCTICA, DESCUBRIREMOS LOS HERMÉTICOS SECRETOS Y TRUCOS QUE GUARDAN LOS MACARONS, EN TODAS SUS CLASES. TAMBIÉN AQUELLAS TÉCNICAS NECESARIAS PARA QUE ESTOS EXQUISITOS Y EXCLUSIVOS PRODUCTOS CONSERVEN LA MEJOR CALIDAD, SABOR Y COLOR.
PERFIL DEL ALUMNO
PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE MACARONS INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.
DURACIÓN 1 CLASE DE 2 1/2 H COMIENZO MARTES 19 DE SEPTIEMBRE HORARIOS 15:00 H DICTADO POR ROXANA CHACRA
PRECIO$900*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO $990** **TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
RESERVAREMOS TU VACANTE DURANTE 48 HORAS HÁBILES, SI NO SE FORMALIZA TU INSCRIPCIÓN DENTRO DE ESE PLAZO, DISPONDREMOS DE LA MISMA. CLIC AQUÍ
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