Archivo de la etiqueta: COCINAMAS

CLASE ESPECIAL | MACARONS | OCTUBRE 2018 | SIEMPRE MÁS!

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EN SOLO UNA CLASE PRÁCTICA, DESCUBRIREMOS LOS HERMÉTICOS SECRETOS Y TRUCOS QUE GUARDAN LOS MACARONS, EN TODAS SUS CLASES. TAMBIÉN AQUELLAS TÉCNICAS NECESARIAS PARA QUE ESTOS EXQUISITOS Y EXCLUSIVOS PRODUCTOS CONSERVEN LA MEJOR CALIDAD, SABOR Y COLOR.

 

PERFIL DEL ALUMNO

PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE MACARONS INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.

DURACIÓN 1 CLASE DE 3 H
COMIENZO JUEVES 25 DE OCTUBRE
HORARIOS 15:00 H
DICTADO POR ROXANA CHACRA

PRECIO  $1900*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO –  TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

PRECIO  $2090**
**TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.

RESERVAREMOS TU VACANTE DURANTE 48 HORAS HÁBILES, SI NO SE FORMALIZA TU INSCRIPCIÓN DENTRO DE ESE PLAZO, DISPONDREMOS DE LA MISMA. CLIC AQUÍ

PARA MÁS INFORMACIÓN PONETE EN CONTACTO CON NOSOTROS ESCRIBIÉNDONOS A ESCUELADECOCINA@COCINAMAS.COM.AR O DEJANOS UN COMENTARIO MÁS ABAJO.

¡TE ESPERAMOS!

CLASE ESPECIAL | PASTELERÍA PARA MAMÁ | OCTUBRE 2018 | SIEMPRE MÁS!

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CLASE ESPECIAL POR EL DÍA DE LA MADRE. VENÍ A APRENDER RECETAS RIQUÍSIMAS PARA COCINARLE Y COMPARTIR CON TU MAMÁ EN SU DÍA.

 

PERFIL DEL ALUMNO

PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA.

DURACIÓN 1 CLASE DE 2:30 H
COMIENZO JUEVES 18 DE OCTUBRE
HORARIOS 15:00 H
DICTADO POR ROXANA CHACRA

PRECIO  $1500*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO –  TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

PRECIO  $1650**
**TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.

RESERVAREMOS TU VACANTE DURANTE 48 HORAS HÁBILES, SI NO SE FORMALIZA TU INSCRIPCIÓN DENTRO DE ESE PLAZO, DISPONDREMOS DE LA MISMA. CLIC AQUÍ

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¡TE ESPERAMOS!

CURSO CORTO | COCINA DE TODA AMÉRICA | OCTUBRE 2018 | SIEMPRE MÁS!

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HABLAR DE LA GASTRONOMÍA DE AMÉRICA, ES HABLAR DE GRAN DIVERSIDAD DE COMPONENTES, ALIMENTOS, TÉCNICAS, Y SOBRE TODO INFLUENCIAS CULTURALES Y SOCIOECONÓMICAS. EN ESTE CURSO DESCUBRIREMOS LOS DIFERENTES SABORES, AROMAS, NOMBRES Y FORMAS DE HACER RECETAS TÍPICAS QUE CARACTERIZAN A CADA REGIÓN.

 

TEMARIO

CLASE 1 – COCINA DE AMÉRICA DEL NORTE

  • NUGGETS DE POLLO
  • COSTILLAS AL ESTILO DE KANSAS
  • DONAS

CLASE 2 – COCINA MEXICANA

  • TORTILLA DE MAÍZ – TORTILLAS DE TRIGO
  • NACHOS – QUESADILLAS – BURRITOS
  • GUACAMOLE
  • TORTA TRES LECHES

CLASE 3 – COCINA DE CENTROAMERICANA – CARIBEÑA

  • SOPA TROPICAL DE LANGOSTINOS
  • HILACHAS
  • CHATINOS
  • COCADAS

CLASE 4 – COCINA DE ECUADOR, COLOMBIA Y VENEZUELA

  • ASADO NEGRO
  • ÑOQUIS DE BATATA
  • TARTALETAS DE MASA PHILO, PASTELERA AL RON Y FRESAS

CLASE 5 – COCINA PERUANA

  • ANTICUCHO
  • CEVICHE
  • CAUSA PERUANA
  • SUSPIRO DE LIMEÑA

CLASE 6 – COCINA BRASILEÑA

  • FEIJOADA
  • MOQUECA DE PEIXE Á BAHIANA
  • MOUSSE DE MARACUYÁ

CLASE 7 – COCINA ARGENTINA I

  • EMPANADAS
  • LOCRO
  • ALFAJOR SANTAFESINO

CLASE 8 – COCINA ARGENTINA II

  • EMPANADAS DE HUMITA
  • PECHUGAS “LLAO-LLAO”
  • TORTA DE CHOCOLATE “EL CASCO”

DURACIÓN  8 CLASES DE 3 H (1 POR SEMANA)
COMIENZO  MIÉRCOLES 17 DE OCTUBRE
HORARIOS 9:00 ó 18:00 H
DICTADO POR MARÍA DE LOS ÁNGELES SOSO

PRECIO  2 CUOTAS DE $2400*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO –  TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

PRECIO  2 CUOTAS DE $2640*
TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.

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¡TE ESPERAMOS!

CURSO CORTO | PASTELERÍA SIN TACC | SEPTIEMBRE 2018 | SIEMPRE MÁS!

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¡PRUEBA IRREFUTABLE DE QUE NO SE NECESITA GLUTEN PARA COMER SANO Y RICO!

EL OBJETIVO DE ESTE CURSO ES QUE LOS ALUMNOS APRENDAN DISTINTAS RECETAS DULCES Y SALADAS SIN GLUTEN QUE PERMITAN VARIAR LA ALIMENTACIÓN DIARIA.

 

TEMARIO

CLASE 1

ALFAJORCITOS DE MAICENA

ALFAJORCITOS DE CHOCOLATE

 

CLASE 2

COOKIES

BUDÍN DE ZANAHORIA Y NUÉZ

 

CLASE 3

MUFFINS DE LIMÓN

TARTELETAS DE ARÁNDANOS

 

CLASE 4

BROWNIE

TORTA INVERTIDA DE MANZANA

 

DURACIÓN 4 CLASES DE 2 1/2 H 
COMIENZO  MIÉRCOLES 19 DE SEPTIEMBRE
HORARIOS 15:00 H
DICTADO POR ROXANA CHACRA

PRECIO  $2200*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO –  TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

PRECIO  $2420*
TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS).

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.

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CURSO CORTO | TODO TORTAS! | SEPTIEMBRE 2018 | SIEMPRE MÁS!

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EL CURSO SE CENTRA EN EL APRENDIZAJE DE LAS TÉCNICAS BÁSICAS Y ELEMENTALES PARA LA ELABORACIÓN DE LAS TORTAS QUE REPRESENTAN LA PASTELERÍA.

AGASAJÁ A TU FAMILIA CON DELICIOSAS TORTAS CASERAS! PRESENTÁ Y DECORÁ TODA UNA MESA CON LOS MEJORES PLATOS DULCES.

 

TEMARIO

CLASE 1

SELVA NEGRA

TORTA ÁNGEL

 

CLASE 2

GATEAU FRAISER

TORTA DOBOS

 

CLASE 3

DEVILS CAKE

TORTA DE CHOCOLATE SIN HARINA

 

CLASE 4

TORTA GALESA

TORTA GRETA GARBO

 

PERFIL DEL ALUMNO

PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE TORTAS INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.

 

DURACIÓN 4 CLASES DE 2 1/2 H (1 VEZ POR SEMANA)
COMIENZO MARTES 11 DE SEPTIEMBRE
HORARIOS 15:00H
DICTADO POR ROXANA CHACRA

PRECIO  $2400*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO –  TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

PRECIO  $2640**
**TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.

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CURSO CORTO | COCINA MEXICANA | MAYO 2018 | SIEMPRE MÁS!

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LA COCINA COMO VEHÍCULO Y EXPRESIÓN CULTURAL PUEDE CONTARNOS MUCHAS COSAS SOBRE UN PUEBLO, SUS COSTUMBRE Y PECULIARIDADES.

PROPONEMOS DAR UN PASEO CULINARIO POR MÉXICO DESCUBRIENDO DIFERENTES SABORES, AROMAS, NOMBRES QUE CARACTERIZAN A LOS PUEBLOS.

 

TEMARIO

 

PRIMERA PARTE

FRIJOLES A LA OLLA

TACOS DE HARINA DE TRIGO Y TACOS FRITOS

GUISADO DE CHORIZO Y PAPA

GUACAMOLE

SALSA RANCHERA

CHILAQUIES ROJOS O VERDES

POZOLE

TOTOPOS CON QUESO, SALSA MEXICANA Y CREMA DE CHILE SERRANO

PAPAKAO

POLLO CON MOLE DE OXACA

ARROZ A LA MEXICANA

SOPA DE TORTILLAS

TAMALES

AGUACHILES DE CAMARON

TACO DE PESCADO

SALSA CHIPOTLE

CREMA DE PIÑA Y HABANERO

ENSALADA AZTECA

CREMA DE LIMA

ENCHILADAS ROJAS

ENMOLADAS DE QUESO

CHILES POBLANOS RELLENOS

MOLCAJETE DE ARRANCHERA

 

SEGUNDA PARTE

CALDO DE CAMARÓN

QUESADILLAS

GARNACHAS DE MOLIDA DE RES

PACHOLAS Y HONGOS  A LA MEXICANA

PICO DE GALLO Y SALSA VERDE

TERNERA EN NOGADA

CREMA DE ELOTE

TACOS DE HARINA DE TRIGO Y FLAUTAS

TINGA DE POLLO

MOLE ROJO

POLLO CON ACHIOTE

SOPA MICHOACANA

TORTILLAS DE MAIZ Y TACOS DE CAMARÓN

SALSA YUCATECA, SALSA DE MANGO Y SALSA DE CILANTRO

PESCADO AL MODO CAMPECHE

VERDOLAGAS CON CHIPOTLE

CREMA FRIA DE AGUACATE

MOLETES

LANGOSTINOS ENCHILADOS

ESQUITES

COCHINILLO PIBIL Y TORTAS

CHIMICHURRI MEXICANO

ARROZ NEGRO

 

DURACIÓN  4 u 8 CLASES DE 3 H (1 POR SEMANA)
COMIENZO  JUEVES 10 DE MAYO
HORARIOS 18:30 H
DICTADO POR MACARENA LÓPEZ DÍAZ

PRECIO  1 ó 2 CUOTAS DE $2300*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO –  TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

PRECIO  1 ó 2 CUOTAS DE $2530*
TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS) – CHEQUE BANCARIO

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.

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CLASE ESPECIAL | CHOCOLATERÍA PASCUAL | MARZO 2018 | SIEMPRE MÁS!

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EL ETERNO UNIVERSO DEL CHOCOLATE ESCONDE SABORES SECRETOS, LOS INVITAMOS A DESCUBRIRLOS EN LA PRÓXIMA  CLASE DONDE LOS ASISTENTES CONOCERÁN LOS DIFERENTES TIPOS DE CHOCOLATE Y SU CORRECTA UTILIZACIÓN, APRENDERÁN TÉCNICAS DE TEMPLADO EN TODAS SUS VARIANTES  Y DECORACIÓN DE HUEVOS DE PASCUA.

 

DURACIÓN 1 CLASE ESPECIAL DE 3:00 H
COMIENZO MIÉRCOLES 21 DE MARZO
HORARIOS 15:00 H
DICTADO POR ROXANA CHACRA

PRECIO  $1100*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO –  TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

PRECIO  $1210*
TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS).

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.

Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.

 

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