DENTRO DEL MUNDO DE LOS PANES, EL PAN MAS VALORADO ES EL REALIZADO EXCLUSIVAMENTE CON MASA MADRE NATURAL, ES DECIR, SIN USAR NINGÚN TIPO DE LEVADURA COMERCIAL. EL PAN REALIZADO CON MASA MADRE NATURAL, ES EL PAN CON EL SABOR MAS AUTENTICO, EL PAN QUE MAS TIEMPO DURA FRESCO, CON MEJOR OLOR Y EVIDENTEMENTE EL QUE MEJORES PROPIEDADES NUTRICIONALES TIENE. LES OFRECEMOS CONOCER TODOS LOS SECRETOS DE LOS PANES CON MASA MADRE Y DISFRUTAR DE SU AUTÉNTICO SABOR Y AROMA.
TEMARIO
CLASE 1
ELABORACIÓN DE LA MASA MADRE
PAN DE MASA MADRE NATURAL
CLASE 2
MASA MADRE DE CENTENO
PAN DE CENTENO
CLASE 3
PAN INTEGRAL DE MASA MADRE
CLASE 4
MANTENIMIENTO DE LAS MASAS MADRES
PAN PERSA
DURACIÓN 4 CLASES DE 2 1/2 H (1 POR SEMANA)
COMIENZO LUNES 17 DE SEPTIEMBRE
HORARIOS 18:00 H
DICTADO POR MARÍA DE LOS ÁNGELES SOSO
PRECIO 1 CUOTA DE $2200*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO 1 CUOTA DE $2420*
TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS).
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
RESERVAREMOS TU VACANTE DURANTE 48 HORAS HÁBILES, SI NO SE FORMALIZA TU INSCRIPCIÓN DENTRO DE ESE PLAZO, DISPONDREMOS DE LA MISMA. CLIC AQUÍ
PARA MÁS INFORMACIÓN PONETE EN CONTACTO CON NOSOTROS ESCRIBIÉNDONOS A ESCUELADECOCINA@COCINAMAS.COM.AR O DEJANOS UN COMENTARIO MÁS ABAJO.
¡TE ESPERAMOS!
EL OBJETIVO DE ESTE CURSO ES CONOCER ALGUNOS DE LOS PRODUCTOS Y LAS TÉCNICAS DE LA CHARCUTERÍA.
SERÁN 4 CLASES PRÁCTICAS A PURO SABOR, DONDE SE DEMOSTRARÁ LA FORMA DE ELABORACIÓN DE ESTOS PRODUCTOS TAN CLÁSICOS EN NUESTRAS COCINAS.
ES UN CURSO PRÁCTICO CUYA FINALIDAD ES QUE LUEGO LO PUEDAN REPRODUCIR EN SUS CASAS O PARA SU NEGOCIO.
PERFIL DEL ALUMNO
PARA TODA PERSONA QUE DESEE APRENDER LAS CORRECTA ELABORACIÓN DE CHARCUTERÍA, INCURSIONANDO EN TÉCNICAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y COCCIÓN, A FIN DE LOGRAR DELICIOSAS PREPARACIONES. YA SEA PARA AFICIONADOS O PARA PERSONAS CON CONOCIMIENTOS EN LA COCINA Y DESEE ESPECIALIZARSE EN ESTE TEMA EN PARTICULAR.
DURACIÓN 4 CLASES DE 3 HS
COMIENZO VIERNES 17 DE AGOSTO
HORARIOS 17.00 HS
DICTADO POR ROBERTO VALENTI
PRECIO $3000*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO $3300*
TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS).
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
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¡TE ESPERAMOS!
LES OFRECEMOS UN AGRADABLE ENCUENTRO DONDE APRENDERÁN A ELABORAR UN MENÚ DE 4 PASOS QUE LUEGO COMPARTIREMOS EN UNA HERMOSA VELADA.
PERFIL DEL ALUMNO
PERSONAS CON TÉCNICAS DE GASTRONOMÍA QUE QUIERAN AMPLIAR SUS CONOCIMIENTOS Y DEGUSTAR LO ELABORADO EN UN AGRADABLE ENCUENTRO.
MENÚ DE CUATRO PASOS
ENTRADAS:
-
DECONSTRUCCIÓN DE GUACAMOLE CON AIRE DE LIMÓN
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CODORNIZ EN SALSA DE OPORTO Y VEGETALES SALTEADOS
PLATO PRINCIPAL:
-
LOMO DE CERDO EN CROUTE DE MASA PHILO, PERAS Y PAPAS RELLENAS
POSTRE:
-
TATIN DE ANANÁ Y MARACUYÁ
HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE CHOCOLATE
PARA EL CAFÉ: CÁSCARAS CONFITADAS
DURACIÓN CLASE PRÁCTICA + CENA
INICIO MIÉRCOLES 1 DE AGOSTO
HORARIO 17:00 H
DICTADO POR MARÍA DE LOS ÁNGELES SOSO
PRECIO $1800
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETA DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO
PRECIO $1980
**TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS SIN INTERÉS).
Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.
Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.
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