CLASE ESPECIAL | PASTELERÍA NAVIDEÑA SIN TACC | NOVIEMBRE 2017 | SIEMPRE MÁS!

¡PRUEBA IRREFUTABLE DE QUE NO SE NECESITA GLUTEN PARA COMER SANO Y RICO! “PARA LAS FIESTAS DEL AÑO, COMO LA NAVIDAD, INTENTAMOS ADAPTAR TODOS LOS DULCES ITALIANOS SIN TACC. ¡NO TE LO PIERDAS!

 

TEMARIO

– PAN DULCE

– BUDÍN INGLÉS

– TRIFFLE NAVIDEÑO

 

DURACIÓN  1 CLASES DE 3 H 
COMIENZO MARTES 28 DE NOVIEMBRE 
HORARIO 15:00 H
DICTADO POR ROXANA CHACRA


PRECIO  $990*
*PRECIO CONTADO EFECTIVO – TARJETAS DE DÉBITO – TRANSFERENCIA O DEPÓSITO BANCARIO

 

PRECIO  $1089**
**TARJETA DE CRÉDITO VISA O MASTER (HASTA 3 CUOTAS SIN INTERÉS).

Nota: Los precios incluyen materia prima, materiales, utensilios, apuntes.
Se entregan Certificados de Asistencia.


Vacantes limitadas. Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar.
Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio. Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado con anterioridad y la diferencia del valor actual. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.


RESERVAREMOS TU VACANTE DURANTE 48 HORAS HÁBILES, SI NO SE FORMALIZA TU INSCRIPCIÓN DENTRO DE ESE PLAZO, DISPONDREMOS DE LA MISMA. CLIC AQUÍ

PARA MÁS INFORMACIÓN PONETE EN CONTACTO CON NOSOTROS ESCRIBIÉNDONOS A ESCUELADECOCINA@COCINAMAS.COM.AR O DEJANOS UN COMENTARIO MÁS ABAJO.

¡TE ESPERAMOS, TE VA A ENCANTAR!

PAN DULCE SIN GLUTEN, APTO PARA CELÍACOS

BUDÍN NAVIDEÑO PARA CELÍACOS

PAN DULCE PARA CELÍACOS

[pix_tabs active=”1″] [ul] [pix_tab title=”INGREDIENTES”][pix_tab title=”EJECUCIÓN”][/ul] [pix_tab_content title=”INGREDIENTES”]

[pix_columns]
[col_two]

180 gmanteca pomada
180 gazúcar
10 g goma xántica
Esencia de vainilla
Agua de azahar
Ralladura de limón
3 huevos
50 g levadura fresca
150 cc leche

[/col_two]
[col_two last=”true”]

500 g premezcla
(200 g de harina de arroz, 200 g de almidón de mandioca,100 g de almidón de maíz)
100 g de leche en polvo
50 g de chocolate
25 g de de almendras
25 g de nueces
25 g de cascaritas de naranjas glaseadas[/col_two]

[/pix_columns]

[/pix_tab_content]

[pix_tab_content title=”EJECUCIÓN”]

Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco. Agregar la goma xántica y los perfumes elegidos. Continuar batiendo agregando los huevos de a uno. Luego agregar la levadura disuelta enla leche. Yde a poco los secos tamizados, mientras se sigue batiendo hasta obtener unamasa lisa.

Picar elchocolate y las frutas deseadas, espolvorear todo con almidón y agregar a la masa.

Colocar la masa en moldes. Dejar leudar hasta que duplique. Hornear a 200°C los primeros 10 minutos, luego bajar la temperatura a170°C y terminar la cocción durante 30 a 40 minutos (dependiendo el moldes), hasta que al pinchar se retire el palillo lo seco.

Dejar enfriar y orear bien antes de decorar con glase o chocolate, más fruta seca a gusto.

[/pix_tab_content]
[/pix_tabs]

CLASE TALLER PASTELERÍA NAVIDEÑA PARA CELÍACOS – DICIEMBRE 2012 EN MÁS

  • DICTADO POR ÉRICA BATTCOCK
  • MIÉRCOLES 12/DIC
  • DURACIÓN 3 HORAS
  • HORARIO MIÉRCOLES 18 H

COSTOS CLASES NAVIDEÑAS*

  • 1 CLASE $250 – ¡DTO PAGO EFVO! COSTO $220
  • 4 CLASES $920 + ¡DTO PAGO EFVO! COSTO $840
*Los costos incluyen ingredientes, materiales, utensilios y ropa de trabajo que se utilizarán en la clase. Garantizamos que las instalaciones y los ingredientes han sido controlados para evitar la contaminación cruzada.

UNA MESA SIN TACC PARA LA FELICIDAD DE TODOS EN UNA CLASE TALLER TOTALMENTE PRÁCTICA Y PARTICIPATIVA:

Planificación, elaboración, presentación y degustación de:

  • PAN DULCE TRADICIONAL
  • PAN DULCE CON CHIPS DE CHOCOLATE
  • BUDÍN MARMOLADO
  • MINI BUFFET DE SANDWICHES

[pix_accordion active=”0″]
[pix_acc title=”Nota”]Las clases correspondientes a los cursos cortos son personales e intransferibles. En caso de inasistencia no se podrán recuperar. Ante la imposibilidad de iniciar el curso corto, se requiere avisar con un mínimo de 48 horas de antelación para poder optar a un nuevo curso. Asimismo la Escuela podrá disponer su suspensión o reprogramación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo.[/pix_acc]
[/pix_accordion]

 

CLASES TALLER DE NAVIDAD – DICIEMBRE 2012 EN MÁS

 

Proponemos para el mes de diciembre una serie de Clases Talleres Navideñas, cada una de ellas abarca un tema específico y el conjunto cubre el tema de las Fiestas de forma integral. Hay propuestas tradicionales, como Cocina y Pastelería Navideña y también propuestas totalmente novedosas: Bocaditos en Bandeja y Pastelería para Celíacos. La clase de Organización de Eventos otorgará el toque final, para que todo el trabajo hecho en la cocina se vea realzado por una óptima organización de la celebración. Podrán ver las descripciones y los contenidos de cada clase en las publicaciones específicas de cada clase – ver Cursos Cortos.