Me gusta enseñar
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Siento un gran amor por la cocina y por la enseñanza; esta vocación, la intensa aplicación al trabajo y el respeto por el alumno son y han sido siempre mi motor.
![Cocina Más | Escuela de cocina](https://cocinamas.com.ar/wp/wp-content/uploads/2021/03/Logo-negativo.png)
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María de los Ángeles Soso, es Más.
Me gusta enseñar… me gusta ver en los ojos de mis alumnos el esbozo de su asombro, verlos llegar interesados e irse satisfechos.
Me gusta enseñar… prolongarme en sus conocimientos, esconderme en un rincón de sus cocinas, profesionales o no, y recordarles que lo más importante es siempre el respeto: el respeto a los alimentos que manipulan, el respeto al comensal que lo degustará, definitivamente, el respeto a sí mismos, a lo que saben, y a la profesión que aman.
Me gusta enseñar porque en cada clase se alcanza una comunión muy particular y es la vocación y el gusto común lo que nos une.
Gozo con los logros de mis alumnos, con el logro profesional y el doméstico, con el gran éxito y la pequeña alegría cotidiana. Soy feliz cuando alcanzo a hacerles sentir verdadera «alegría de dar de comer».
Aprendí de mis maestros a hacer frente a los escollos con optimismo y aprendí de mis alumnos que nada es más gratificante que trabajar en lo que uno le gusta.
Y a mí… me gusta enseñar.
Más y más cursos.
para todo aquél que quiera sumergirse en el mundo de los fogones.
ABC
DE LA COCINA
Curso anual dirigido a personas que disfruten de la cocina o que necesiten aprender a cocinar por motivos personales.
Técnicas de ejecución en la cocina
Correcta combinación de sabores
Composición equilibrada del menú
Utilización idónea de los utensilios de cocina higiene y seguridad.
Aspectos a tener en cuenta a la hora de deleitar a los comensales, tanto en las comidas diarias como en ocasiones especiales.
ABC
DE LA COCINA
Curso anual dirigido a personas que disfruten de la cocina o que necesiten aprender a cocinar por motivos personales.
Técnicas de ejecución en la cocina
Correcta combinación de sabores
Composición equilibrada del menú
Utilización idónea de los utensilios de cocina higiene y seguridad.
Aspectos a tener en cuenta a la hora de deleitar a los comensales, tanto en las comidas diarias como en ocasiones especiales.
COCINAS
DEL MUNDO
La cocina como vehículo y expresión cultural nos cuenta muchas cosas sobre un pueblo, sus costumbres peculiaridades. Descubriremos los diferentes sabores, aromas, nombres y formas de hacer las cosas que caracterizan a los pueblos.
Pastas y salsas, Cocina Mediterránea, Cocinas Orientales, Cocina Latinoamericana, Argentina y herencia europea.
COCINAS
DEL MUNDO
La cocina como vehículo y expresión cultural nos cuenta muchas cosas sobre un pueblo, sus costumbres peculiaridades. Descubriremos los diferentes sabores, aromas, nombres y formas de hacer las cosas que caracterizan a los pueblos.
Pastas y salsas, Cocina Mediterránea, Cocinas Orientales, Cocina Latinoamericana, Argentina y herencia europea.
PASTELERÍA Y PANADERÍA
Nuestro programa de pastelería abarca repostería, confitería, panadería, pastelería dulce y salada.
Introducción a la pastelería. Conocimientos integrales. Las harinas, azúcares, diferentes masas y preparaciones. Correctas técnicas de ejecución para obtener los mejores resultados.
Formación integral en técnicas de pastelería, repostería, panadería, confitería, postres.
PASTELERÍA Y PANADERÍA
Nuestro programa de pastelería abarca repostería, confitería, panadería, pastelería dulce y salada.
Introducción a la pastelería. Conocimientos integrales. Las harinas, azúcares, diferentes masas y preparaciones. Correctas técnicas de ejecución para obtener los mejores resultados.
Formación integral en técnicas de pastelería, repostería, panadería, confitería, postres.
CURSOS CORTOS
Y CLASES ESPECIALES
Cursos intensivos y eminentemente prácticos de cocina y pastelería, para quienes no tienen demasiado tiempo libre.
Los cursos cortos y las clases especiales abarcan diferentes temáticas y se van programando mensualmente.
CURSOS CORTOS
Y CLASES ESPECIALES
Cursos intensivos y eminentemente prácticos de cocina y pastelería, para quienes no tienen demasiado tiempo libre.
Los cursos cortos y las clases especiales abarcan diferentes temáticas y se van programando mensualmente.
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Y hay mucho más.
Estamos siempre abiertos a sugerencias.
Contanos qué curso te gustaría que dictemos.
Más valores, los de siempre
ESENCIA
El poder de quien domina con maestría las técnicas, los sabores, la química, la textura y los aromas; es la sustancia que potencia un aprendizaje y deja huella que no se olvida. Es la marca del amor por la cocina, es la marca de María.
MAESTRA DE MAESTROS
MI COCINA, TU CASA
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escueladecocina@cocinamas.com.ar
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